Gezond & lekker recept • Havermout-koekjes met cannabis

Meestal delen we (redelijk) gezonde cannabis-recepten op Mediwietsite. Goede voeding is namelijk de basis voor een goede gezondheid. Maar omdat we allemaal weleens zondigen, vandaag een iets minder gezond recept: heerlijke havermout-koekjes met cannabis. Een makkelijk te bereiden medicijn voor de zoete trek.

Benodigdheden

Een goede voorbereiding is het halve werk. Zorg er dus voor dat je alle benodigdheden ingrediënten klaar legt. Dan voorkom je dat je middenin het proces met vieze handen nog van alles uit de kast moet toveren. Om deze heerlijke havermout-koekjes met cannabis te maken heb je nodig:

• Een oven met bakplaat
• Bakpapier (ingevet met bijvoorbeeld boter)
• Grote kom
• Staafmixer
• Eetlepel

Ingrediënten

Voor dit recept heb je nodig:

• 2 grote eieren
• 170 gram wietboter
• 500 gram bruine suiker
• 10ml vanille-extract
• 7 gram gemalen nootmuskaat
• 8 gram gemalen kaneel
• 260 gram volkoren meel
• 2,5 gram bakpoeder
• 5 gram zeezout
• 30 ml water
• 250 gram rozijnen
• 180 gram havermout
• 100 gram gehakte pecannoten

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Klop de eieren, wietboter, suiker en vanille samen tot een geheel in de grote kom.
3. Doe er de specerijen, meel, bakpoeder en zout bij en meng alles goed door elkaar.
4. Voeg nu het water, de rozijnen, havermout en noten toe en mix dit goed door het mengsel heen.
5. Laat het koekdeeg 20 minuten afkoelen in de koelkast.
6. Schep met een lepel balletjes deeg ter grote van een pingpongbal uit de kom en leg deze op de ingevette bakplaat of op bakpapier. Laat tussen elke bal een ruimte van ongeveer 5 cm, de balletjes zakken straks in en worden breder.
7. Bak de koekjes 12 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven. Wanneer de koekjes van boven bruin beginnen te worden zijn ze klaar.

[Openingsfoto: Shutterstock/Ramann]